นกกวัก มีชื่ออังกฤษว่า White-breasted Waterhen ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Amaurornis phoenicurus
อยู่ในวงค์ Rallidae วงค์เดียวกับพวก Rails และ Crakes

ลักษณะทั่วไป รูปร่างจะใหญ่กว่านกกระแตแต้แว้ดสักเล็กน้อย  ตั้งแต่หัว ปีก หลังไปจนถึงหาง เป็นสีเทาดำ หน้า คอ อก ท้อง เป็นสีขาว
ก้นและใต้หางเป็นสีน้ำตาลแดง  ปากยาวตรง สีเหลืองอมเขียว ตรงโคนปากบนเป็นหนังสีแดง ขา ตีนใหญ่ สีเหลือง
ลูกนกเกิดใหม่ ออกจากไข่จะมีขนอุยสีดำ

นกกวักพบได้ทั่วไป ตามท้องนา หนองบึง ทุ่งหญ้า กกธูปฤษีข้างทางที่มีน้ำขัง แม่น้ำลำคลองที่มีกอหญ้า 
อาหารของนกชนิดนี้คือลูกกุ้ง ลูกปลา ลูกกบ เขียด หนอน แมลง ตัวอ่อนของแมลง ไส้เดือน และสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังที่อาศัยตามพื้นที่ชื้นแฉะ
เสียงร้อง คล้าย  กวัก กวัก กวัก....กุก คุก   เลยเป็นที่มาของชื่อ ทั้งไทยแและฝรั่งได้ยินเหมือนกัน ฟังเสียงจริงที่นี่
http://www.xeno-canto.org/asia/browse.php?query=White-breasted+Waterhen

เหมือนๆ กับ นกคุ่ม นกเขา ที่มีผู้เชื่อถือ(ไม่ได้ลบหลู่)นำมาเลี้ยง หรือแม้แต่ทำเป็นรูปนก กวักเรียกลูกค้า
แต่ก็ยังไม่วายที่จะต้องตกเป็นอาหารของชาวบ้านไปพร้อมๆ กัน ........โถ กวักภัยมาหาตัวด้วยน่ะ